Newcastle’da 11 yıldır Cosy Dove adlı pubı işleten Jo Loring, geçmişte Noel döneminde müşterileri gece geç saatlerde çıkarmak zorunda kalırken, bu yıl durumun tamamen değiştiğini belirtiyor. Loring, müşteri azlığı nedeniyle dükkanı erken kapatmayı planlıyor.
The Independent’ın haberine göre, finansal zorluklar nedeniyle satışların geçen yıla göre %20 düşeceğini tahmin eden Loring, durumu “kusursuz fırtına” olarak nitelendiriyor. Birleşik Krallık genelindeki sayısız işletmeci de sektörün gördüğü en zorlu Noel sezonlarından birini yaşıyor.
Maliyet Artışları ve Kapanma Riski
Norwich’ten işletmeci Dawn Hopkins, bağımsız işletmeleri vuran bir “maliyet artışı tsunamisinden” bahsediyor. Birçok pub gibi o da bu Noel’de bira fiyatlarına 30p ile 50p arasında zam yapmak zorunda kaldı.
Sektör verileri, 2024’te 400’den fazla pubın kapandığını ve 2025’te her gün bir pubın kapanma riskiyle karşı karşıya olduğunu gösteriyor. Pandemi sonrası devam eden zorluklar, artan enerji maliyetleri ve hükümet politikalarıyla birleşince işletmeciler için sürdürülemez bir tablo ortaya çıktı.
Müşteri Var Ama Kârlılık Tarihi Dipte
Rochdale’de The Oxford adlı mekanı işleten Tom McNeeney, mekanların Covid öncesi yoğunluğa dönmesine rağmen kârlılığın düştüğünü vurguluyor. McNeeney, “Publar altı yıl öncesine göre daha yoğun ama kârlılık tüm zamanların en düşük seviyesinde” diyerek paradoksal durumu özetliyor.
Sektördeki yaklaşık 89.000 kişilik istihdam kaybı özellikle gençleri etkiledi. Gençlerin harcanabilir gelirinin azalması, yerel işletmelere yaptıkları harcamaları da kısıtlıyor. McNeeney, Aralık ayının eskiden kâr edilen bir dönem olduğunu, şimdi ise Ocak ayındaki durgunluğu finanse etmek için kullanıldığını belirtiyor.
Maaşlardan Feragat ve İptal Edilen Partiler
Stroud’da işletmeci Wesley Birch, 15 yıldır ilk kez eşiyle birlikte kendi maaşlarından feragat ettiklerini belirtti. Birch, topluluktan destek görseler de kâr marjlarının yok olduğunu ve insanların vergi artışları sonrası kemer sıkmaya devam ettiğini ifade ediyor.
Benzer şekilde Crewe ve Liverpool’daki işletmeciler de Noel partisi rezervasyonlarında keskin bir düşüş yaşıyor. Şirketlerin bütçe kısıntıları nedeniyle personel partilerini iptal etmesi, sektörü domino etkisiyle vuruyor. Liverpool’da üç pub işleten Fiona Hornsby, insanları mekanlara çekmenin giderek zorlaştığını belirtiyor.
Hükümetten Destek Açıklaması
CAMRA (Real Ale Kampanyası) Direktörü Gary Timmins, hükümetin KDV ve bira vergisi sistemlerini daha adil hale getirmesi gerektiğini savunuyor.
İşletme Bakanı Kate Dearden ise pubların ekonominin hayati bir parçası olduğunu belirterek, çoğu mülk için emlak vergisi (business rates) oranlarını %15 ile sınırlandırdıklarını açıkladı. Hükümet, çevrimiçi devlerin ve en varlıklı mülk sahiplerinin daha fazla ödeme yapmasını sağlayarak yerel işletmelere destek olmayı hedeflediklerini duyurdu.
Editör: 
Yorumlar