İngiltere’de gıda fiyatları arttıkça insanlar mikrodalgada ısıtılan yemeklere yöneliyor

Araştırmalara göre, gıda fiyatları arttıkça insanlar tasarruf etmek için mikrodalgada ısıtılan yemekleri daha çok tercih ediyorlar.

Araştırma şirketi Kantar , 12 Haziran’a kadar geçen olan 4 haftada yılın aynı dönemine göre fırın kullanılarak yapılan yemeklerde % 11 azalış olduğunu, mikrodalgada pişirilen yemeklerin % 8 arttığını tespit etti.

Market fiyat enflasyonunun 2023’ün başından bu yana en düşük seviyesine yavaşladığı, ancak hala çok yüksek seviyelerde seyrettiği belirtildi.

Araştırmaya göre hane halklarının yaklaşık % 70’i, artan gıda fiyatları konusunda “aşırı” veya “çok” endişeli olduklarını söylüyor.

BBC‘ye konuşan Kantar perakende ve tüketici içgörüsü başkanı Fraser McKevitt “İnsanlar ne yedikleri ve nasıl yemek pişirdikleri hakkında giderek daha fazla düşünüyorlar, çünkü yaşam maliyeti krizi geleneksel davranışlara zarar veriyor” dedi.

“Gördüğümüz en belirgin değişiklik, insanların daha az malzemeyle daha basit yemekler hazırlaması.

“Ayrıca ocak kullanımında bir azalma ve ekmek kızartma makineleri ve ızgaralarla hazırlanan yiyeceklerde bir artış gördük.”

İnsanlar, Rusya’nın Ukrayna’yı işgalinin ardından fiyatların yükselmesinden sonra enerji faturalarını düşürmek istiyorlardı ve mikrodalgalar geleneksel fırınlardan çok daha az enerji tüketiyor.

Kantar’ın araştırmasına göre, market fiyatları 16 Haziran’a kadar olan dört haftada bir önceki yılın aynı dönemine göre % 5,11 arttı.

McKevitt, fiyat artışlarının hafiflemeye başlamasına rağmen, bunun son 15 yılın altıncı en yüksek aylık rakamı olduğunu söyledi.

“Fiyat artışları şimdi geçen yaz görülen artan market enflasyonu oranıyla karşılaştırılıyor, bu da önümüzdeki aylarda düşmeye devam etmesi gerektiği anlamına geliyor, bu da herkes için iyi bir sonuç.”

Kantar, tasarruf etmenin yollarını arayan hanelerin giderek en ucuz süpermarket kendi etiket hatlarına geçtiğini söylüyor.

Bu değer aralıklarındaki toplam harcamalar geçen yıldan bu yana % 41 arttı.

İndirim marketlerinin pazar payı artıyor

Kantar verileri, indirim zincirleri Aldi ve Lidl’deki satışların % 24,6 ve % 23,2 oranında arttığını ve market pazarının giderek daha büyük paylarına sahip olduklarını gösterdi.

McKevitt, tüketicilerin yaz mevsimi devam edene kadar zarar görmeye devam edeceğini söyledi.

Dondurma ve maden suyu gibi mevsimsel favorilerin fiyatı geçen yıldan bu yana yaklaşık beşte bir oranında artarken, burger ve sosisler sırasıyla % 16 ve % 13 arttı.

Resmi rakamlara göre, İngiltere’de gıda fiyatları yaklaşık 45 yılın en yüksek hızında artarken, şeker ve makarna gibi temel ürünler keskin bir şekilde artıyor.

Öte yandan yine BBC haberinde Rekabet ve Piyasalar Kurumu süpermarketleri düşen toptan satış maliyetlerini tüketicilere aktarmamakla suçladı ve soruşturma açtı.

Bununla birlikte, süpermarketler vurgunculuğu reddediyor ve temel ihtiyaçların fiyatını düşürmeye başladılar.

Morrisons ve M&S bu hafta indirimleri açıklayan en son şirketler olurken, Sainsbury’s, Tesco, Aldi ve Lidl son birkaç ay içinde ekmek, süt ve tereyağı fiyatlarını düşürdü.

İngiltere’de geçtiğimiz ay yıllık enflasyon yüzde 8,7 ile bir yılın en düşük seviyesine geriledi. Mart ayına göre yıllık enflasyonun 1,4 puan düştüğü izlendi. Bu da enflasyonda 30 yılın en sert düşüşü olarak kaydedildi. Beklentiler % 8.2 civarındaydı.