Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yönelik 5 beslenme önerisi

Bağışıklık sistemi, vücuda dışarıdan gelen, mikrop ya da zararlı maddeler gibi tüm etmenlere karşı vücudumuzun oluşturduğu savunma mekanizması olarak tanımlanabilir. Dolayısıyla bağışıklık sistemimiz ne kadar güçlü olursa, enfeksiyon hastalıklarını nispeten daha hafif geçirilir. Londra'da yaşayan Beslenme Uzmanı Ödül Türkay bağışıklık sistemini güçlendirmeye yönelik 5 beslenme önerisini Brit-iş Yaşam TV için yazdı.

Editör: BRITISH YAŞAM TV 11 Ekim 20201360 Görüntülenme

Güçlü bir bağışıklık sistemi, insanın hayatı boyunca bir çok hastalığa yakalanma riskini en aza indirir. Bağışıklık sisteminin zayıflamasındaki en önemli unsurlar ise kötü beslenmek ve hareketsiz yaşam sürmektir. Bu açıdan, dengeli beslenmek ve hareketli bir yaşam sürmek sizin yaşam kalitenizi ve bağışıklığınızı arttırarak korona virüse yakalanma riskinizi en aza indirecektir. Beslenme açısından dikkat etmemiz gereken 5 önemli maddeye gelin birlikte bakalım;

1.Sebze ve meyve tüketimini arttırın

Her gün düzenli olarak sebze ve meyve tüketiminin vitamin ve mineral açısından bizi destekleyecektir.
Meyvenin için de basit şeker olmasından dolayı tüketimi abartılmamalıdır. Örneğin; 2 portakaldan alınabilecek C vitamini 1 adet kividen alınabilmektedir.
Her meyve ve sebzenin vitamin ve mineral içerikleri farklılık göstermektedir. Bununla birlikte meyve ve sebze kullanımını çeşitlendirmek çok önemlidir.

2.İşlemden geçmiş gıda alımını sınırlandırın

Taze gıda kullanmak her zaman mümkün olmasa da, çok fazla işlenmiş gıdaya yönelmek sağlık açısından sizi olumsuz etkileyecektir çünkü işlenmiş gıdaların içerikleri (paketlenmiş atıştırmalıklar, tatlılar ya da yemekler) genelde doymuş yağ, şeker ve tuz açısından yüksektir. Bunların sınırlandırılması çok önemlidir.

3.Her gün yeterli miktarda su tükettiğinizden ve uykunuzu yeterli ve kaliteli aldığınızdan emin olun

Su vücut direncinin arttırılmasında ve bağışıklığın güçlendirilmesinde çok önemli bir yere sahiptir. bu nedenle, günde en az 2 litre su tüketmeye çalışın.
Bağışıklık sistemini güçlü tutan etmenlerin başında kaliteli ve yeterli uyku gelmektedir. Uyurken salgılanan serotonin hormonu sayesinde vücudumuz enfeksiyonlara daha etkin bir cevap vermektedir. Bu nedenle, günde 7-8 saat uyumak çok önemlidir.

4.Şekerli tüketmekten uzak durun

Basit karbonhidratlar (beyaz un, şeker ve şekerli besinler) bağışıklık sistemini zayıflatır. Bunların tüketimi sınırlandırılmalıdır. Herhangi bir sağlık problemi yok ise bal ve pekmez gibi enerji veren besinler günde 1-2 tatlı kaşığı kadar kullanılabilir ve tatlı ihtiyacı buradan giderilebilir.

5.Günlük beslenmede mutlaka probiyotik ve prebiyotik kullanımına yer verin

Yapılan bir çok çalışmada Probiyotiklerin ve prebiyotiklerin bağışıklık sistemini destekleyici olduğu belirtilmiştir. Bununla birlikte, her gün 1 kase yoğurt ya da 1 kase kefir tüketimi sizi bu açıdan destekleyecektir.

Ödül Türkay kimdir?

Lisans derecesini Beslenme ve Diyetetik alanında Ankara Başkent Üniversitesi’nden aldı. Başkent’teki program Beslenme ve Diyetetik alanına geniş bir bakış sağladı. Lisans eğitimi sırasında birçok deneyim kazandı. Beslenme perspektifini daha iyi anlamak için kalp hastalıkları,

Beslenme Uzmanı Ödül TÜRKAY

gastroenteroloji, yeme bozukluğu, diyabet, kanser, yoğun bakım, çocuk hastalıkları, yemek ve kadın sağlığı gibi birçok farklı bölümde çalıştı. Deneyimleri onu profesyonel yaşamında destekliyor.

Ayrıca, eğitimine Londra, Londra’daki Queen Mary University of London’da Global Health alanında MSc ile devam etti. Sağlık Eşitsizlikleri ve sağlığın sosyal belirleyicileri olan bazı modüller ve küresel bir sağlık ortamında farkındalığını artırmasına yardımcı olan sağlık sistemleri, politika ve uygulamalar üzerinde çalıştı. Bu program onun sağlık sistemlerini derinlemesine analiz etmesini sağladı ve beslenme becerilerini uluslararası çevrede küresel sağlıkla ilgili konularla birleştirme fırsatı buldu.

Çoğunlukla Avrupa’yı gezdi ve birçok kültürel deneyim kazandı. Farklı bir kültürden çok sayıda müşterisi vardı; bu nedenle farklı kültürel yönleri yönetme ve ondan zevk alma becerisine sahiptir.

Alandaki son gelişmeleri yakından takip etmektedir. Beslenme Derneği’ne Kayıtlı Ortak Beslenme Uzmanı olarak ve bazı beslenme kuruluşlarının üyesidir. Profesyonel kurslar, sertifikalar ve konferanslarla kendini geliştiriyor. Bu nedenle beslenme konusunda uzman bilgi birikimine sahip, iyi donanımlı ve beslenme alanında en iyi hizmeti verebilecek güçlü bir ağa sahiptir.

Five nutritional recommendations to strengthen the immune system against the coronavirus

Strengthening the immune system will help to reduce the risk of developing many diseases. Bad eating habits and sedentary life plays an essential role in weakening the immune system. In this respect, eating a balanced diet and living an active life will increase your quality of life and immunity and, minimize your risk of getting the corona virus. Let’s look at 5 important items that we should pay attention to not being nutrition;

1. Increase the consumption of vegetables and fruits.

Consumption of fruit and vegetable regularly will support the body in terms of vitamins and minerals.
Substance of fruit and vegetables will provide you a huge fiber content.
Fruit contains fructose, which is simple carbohydrates, so while we are consuming it, we should consider portions.
The vitamin and mineral contents of each fruit and vegetable differ. It should be considered diversifying the use of fruits and vegetables.

2.Limit processed food intake

It is not possible to find fresh ingredients all the time. Therefore, people tend to consume processed food that can be found and cooked easier, but these will negatively affect you in health. The ingredients of processed foods (packaged snacks, desserts, or meals) are generally high in saturated fat, sugar, and salt. We should make the limitation on consuming these.

3.Make sure you consume enough water every day and get enough and quality sleep.

Water is one of the essential elements of increasing body resistance and strengthening immunity. Therefore, try to consume at least 2 litres of water a day.
Quality and sufficient sleep is one of the factors that keep the immune system healthy. Thanks to the serotonin hormone secreted while sleeping, our body responds to infections faster. Therefore, it is very important to sleep 7-8 hours a day.

4.Avoid consuming a large quantity of sugar.

Simple carbohydrates (white flour, sugar, and sugary foods) weaken the immune system. Their consumption should be limited. If there is no health problem, energizing foods such as honey and molasses can be used up to 1-2 teaspoons a day, and the need for dessert can be met from here.

5.Always include probiotics and prebiotics in your daily diet.

Many studies have demonstrated that probiotics and prebiotics are supportive of the immune system. Therefore, the consumption of 1 bowl of yogurt or one bowl of kefir will support you in this respect every day.

who ıs Odul Turkay

She earned her Bachelor of Science (BS) in Nutrition and Dietetics from Baskent University in Ankara, Turkey. The program at Baskent provided a broad overview of the Nutrition and Dietetics field. She gained many experiences during her bachelor’s degr ee. She worked in many different departments including, heart disease, gastroenterology, eating disorder, diabetes, cancer, intensive care, children disease, catering and woman health in order to understand a nutritionist perspective better. Her experiences support her in her professional life.

Furthermore, she continued her education with M

Sc in Global Health at Queen Mary University of London in London, UK. She studied on some modules which are Health Inequalities and the social determinants of health, and health systems, policy and practice that helped her to raise her awareness in a global health environment. This program has enabled her to analyze health systems profoundly, and she has found an opportunity to combine her nutritional skills with global health-related issues in the international environment.

She travelled mostly in Europe and gained many cultural experiences. She had plenty of clients in a different culture; therefore, she has the skill to manage different cultural aspects and enjoy with it.

She closely follows the latest developments in the field. She is a member of the Association for Nutrition as a Registered Associate Nutritionist and some nutritional organizations. She is developing herself by professional courses, certificates and conferences. Therefore, she, with expert knowledge in nutrition, is well equipped and has a strong network to provide the best service in the field of nutrition.