Türk su ürünleri sektörü, ihracatını 2023 yılına göre yüzde 20 artırarak 2 milyar 19 milyon dolara taşıdı. Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, 2000 yılında sadece 10 ülkeye yapılan 59 milyon dolarlık ihracatın, 2024 yılı itibarıyla 91 ülkeye ulaştığını ve 2 milyar doları aştığını belirtti. Kızıltan, 2025 yılı için hedeflerinin 2,5 milyar dolar olduğunu ifade etti. 

Levrek İhracatında İngiltere İlk Sırada

Türkiye’nin su ürünleri ihracatında levrek, 570 milyon dolarla lider konumda bulunuyor. Levrek ihracatı 2023 yılına kıyasla yüzde 10 artış gösterirken, bu ihracatta en büyük pay 126 milyon dolarla İngiltere’ye ait. İngiltere’yi 85 milyon dolarla İtalya ve 84 milyon dolarla Hollanda takip etti.

Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan

Çipura ihracatında ise İtalya 100 milyon dolarlık taleple başı çekerken, İngiltere bu kategoride üst sıralarda yer almadı. Türk somonu ihracatında Almanya 36 milyon dolarlık bir hacimle dikkat çekerken, orkinos ihracatında Japonya ve Güney Kore başı çekti.

Norveç ile Rekabet Hedefi

Kızıltan, Türkiye’nin su ürünleri sektöründe ciddi bir potansiyele sahip olduğunu belirterek, Norveç’in yıllık 13 milyar dolarlık su ürünleri ihracatına dikkat çekti. Türkiye’nin modern tesis yatırımları sayesinde bu rakamlara ulaşabilecek kapasitede olduğunu vurguladı.

Türkiye’nin su ürünleri üretiminin 1 milyon 8 bin tona ulaştığını aktaran Kızıltan, “Türkiye su ürünleri üretim ve ihracatı özellikle son yıllarda yapılan yatırımlarla büyük mesafe kat etti. Son 25 yıllık dönemde su ürünleri ve hayvansal mamuller sektöründe dünyanın en modern ve entegre tesislerini Türk girişimcilerimizin ülkemize kazandırması da ihracatı arttıran etkenlerden biri. Türkiye’de 553 bin ton su ürünleri yetiştiricilik yoluyla elde edildi. Yetiştiriciliğin payı toplamda yüzde 55’e ulaştı. 8 milyonluk Norveç su ürünleri ihracatından 13 milyar dolar döviz elde ediyor. Türkiye’de bu rakamlara ulaşabilecek potansiyeli barındırıyor” diye konuştu.

Almanya Alabalık Talebinde Önde

Türk alabalık ihracatı, 2024 yılında 117 milyon dolara ulaştı. Almanya 52 milyon dolarla en büyük alıcı olurken, Rusya ve Hollanda da önemli taleplerde bulundu.

Türkiye’nin su ürünleri ihracatı özellikle son yıllarda yapılan yatırımlar ve modern tesislerle önemli bir ivme kazandı. Su ürünleri sektöründe levrek, çipura ve Türk somonu gibi ürünler, İngiltere ve diğer Avrupa ülkelerinde büyük talep görüyor. Türkiye, önümüzdeki yıllarda bu başarıyı daha da ileri taşımayı hedefliyor. 

Türk Somonu İhracatında Yüzde 31’lik Artış

Türkiye’nin su ürünleri ihracatında Türk somonu, büyük bir ivme yakalayarak 2024 yılında 497 milyon dolarlık hacme ulaştı.

2023 yılında 350 milyon dolar olan Türk somonu ihracatı, 2024’te yüzde 31 oranında artış gösterdi. Türk somonunun en büyük pazarı Rusya Federasyonu oldu. Rusya’ya yapılan ihracat 356 milyon dolarla toplam somon ihracatının büyük bir kısmını oluşturdu.

Türk somonu, Rusya dışında Almanya ve Vietnam’da da büyük ilgi gördü. Almanya’ya 36 milyon dolarlık, Vietnam’a ise 26 milyon dolarlık Türk somonu ihracatı gerçekleştirildi.

BBC’nin aktardığına göre, Türk somonu hem lezzeti hem de kalite standartlarıyla uluslararası pazarlarda giderek daha fazla talep görüyor. Türkiye, önümüzdeki yıllarda bu kategorideki ihracatını daha da artırmayı hedefliyor.