Birleşik Krallık hükümetinin İngiltere ve Galler’de pub’ların daha geç saatlere kadar açık kalmasını kolaylaştırma planı, sektör temsilcileri tarafından yetersiz bulundu. Yükselen işletme maliyetleri ve azalan tüketici harcamaları karşısında bu adımın kalıcı bir etki yaratmayacağı öngörülüyor.
“Gece dışarı çıkma” kültürüne destek
The Guardian’ın haberine göre, hükümetin üzerinde çalıştığı düzenleme ile pub’ların geç saatlere kadar açık kalmasını sağlayacak lisans süreçleri sadeleştirilecek. Aynı zamanda dışarıda yemek servisi ve canlı müzik gibi hizmetlerin sunulmasını kolaylaştıracak yeni adımlar da planlanıyor.
Bu reform, “İngiliz gece hayatını canlandırma” hedefiyle sunulurken, sektördeki bazı büyük zincir yöneticileri ve ticari kuruluşlardan ilk etapta olumlu geri dönüşler aldı.
Ancak birçok pub işletmecisi ve yerel işletme sahibi, düzenlemenin asıl sorunları çözmekten uzak olduğunu savunuyor.
“Asıl sorun maliyetler ve düşen talep”
Wetherspoon’s kurucusu Tim Martin, plan için “ancak orta seviyede olumlu bir etki yaratabilir” değerlendirmesinde bulunarak, yüksek vergiler ve artan işletme giderleri nedeniyle birçok pub’ın çalışma saatlerini zaten kısalttığını ya da tamamen kapandığını hatırlattı.
The Guardian’ın haberinde yer alan Campaign for Pubs Başkanı ve York’ta üç pub işleten Paul Crossman açıklamasına göre, sektörde yaşanan krizin temelinde “giderek artan işletme maliyetleri ve yaşam maliyeti krizi nedeniyle azalan müşteri harcamaları” olduğunu belirtti.
Crossman, hükümete KDV, işveren sigorta primleri, enerji faturaları ve işletme vergileri gibi konularda acil adım atma çağrısında bulundu.
Tüketici alışkanlıkları değişiyor
CGA by NIQ adlı analiz firmasının verilerine göre, tüketiciler artık daha erken saatlerde yeme içmeye yöneliyor. Haziran 2025’e kadar olan verilerde, saat 20.00 öncesi satışlar artarken, 22.00 ve sonrasında %5 ila %15 arasında düşüşler yaşandı. Bu da geç saat uygulamasının sınırlı etkisi olacağına işaret ediyor.
Birleşik Krallık’taki önde gelen bir konaklama şirketinin ismini vermeyen CEO’su ise bu adımı “slogan politikası” olarak nitelendirdi. CEO, bazı mekanlarda fazladan bir saat açık kalmanın tercih edilebileceğini belirtse de, bunun personel ve diğer giderler hesaba katıldığında sınırlı bir kazanç sağlayacağını söyledi.
Haziran 2024’te göreve gelen İşçi Partisi iktidarında, Maliye Bakanı Rachel Reeves’in Kasım ayında açıklaması beklenen ikinci bütçesinde, büyük işletmelere yönelik işletme vergilerinin artırılarak pub’lar gibi küçük işletmelere indirim sağlanması planlanıyor.
İş ve Ticaret Bakanlığı ise yaptığı açıklamada, “Hiçbir işletmeci geç saatlere kadar açık kalmaya zorlanmayacak. Bu düzenleme, mekanların esnekliğini artıracak ve ekonomiye katkı sağlayacak” ifadelerini kullandı.
By 
Comments