Londra’nın kalbi Mayfair’de, sanat galerileri, lüks mağazalar ve tasarımcı mağazalarının arasına yeni bir gastronomi incisi eklendi: Il Gattopardo. Türkiye’nin global gastronomi oyuncularından D-reams’in yeni markası olan Il Gattopardo, Albemarle Street’te kapılarını açtı.
Açılışta, Londra’nın tanınmış simalarının yanı sıra Doğuş Holding Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Eryiğit Umur, Doğuş Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Ferit Şahenk’in eşi Dianne Şahenk ve kızları Defne Şahenk de katıldı.
1950’lerin İtalyan tasarımından esinlenen restoranın iç mekânı, Dion & Arles tasarım ofisi tarafından zarif ve sofistike bir şekilde hazırlanmış. 85 kişilik ana yemek odası, açık bir şömineye sahip özel bir salonun yanında, hareketli bir tavana sahip gizli bir terasa açılıyor. Restoranın alt katında, özel bir daire havasında dizayn edilmiş 14 kişilik özel bir yemek odası da bulunuyor.
Doğuş Grubu’nun Yeni Markası “Il Gattopardo” Londra’da Kapılarını Açtı
Şef Massimo Pasquarelli‘nin imzasını taşıyan yemekler
Menüsü, İtalyan klasiği ve modern yorumlarla dolu olan Il Gattopardo’da, deneyimli Şef Massimo Pasquarelli‘nin imzasını taşıyan yemekler bulabilirsiniz. Pasquarelli, kariyerine Milan’ın dışında, Monza’da başladı ve sonrasında Alain Ducasse ile bir on yıl geçirdi. En son Ritz Carlton Singapore’da baş şeflik yapmış olan Pasquarelli, İtalyan mutfağının inceliklerini ve zenginliklerini global bir bakış açısıyla sunmaya hazırlanıyor.
Il Gattopardo’nun kokteyl menüsü Apertitvo, Negronis ve Dopo Cena bölümlerine ayrılmış durumda. En dikkat çekici içki ise 12 bileşenli gizli tarifli Amaro ve İtalyan şarabı, Passito di Pantelleria’nın mükemmel birleşimi olan Gattopardo Negroni. Şarap listesi, 450’den fazla seçenekle sunuluyor, özellikle Piedmont ve Tuscany bölgelerine ağırlık veriliyor.
1950’lerin İtalyan çizgileri
Açılışa katılan Hürriyet Gazetesi’nden Arda Sayıner “1950’lerin İtalyan çizgilerini yansıtan, üyelikli bir kulüp havasıyla da Londra sosyal hayatına uyum sağlayan mekanı dengeli bir tasarımda buldum.” dedi.
Il Gattopardo’nun, Londra’nın sosyal hayatına yeni bir soluk getireceğe benziyor. Yeni açılan mekan; hem İngilizler için hem de Londra’yı sıkça ziyaret eden Türk sosyetesi için vazgeçilmez bir durak olacak.
Adres: 27 Albemarle Street, Mayfair, W1S 4HZ
Instagram: @gattopardorestaurant / Web sitesi: www.gattopardo.restaurant
Editör: 
Yorumlar