Sosyal inovasyon ajansı Nesta tarafından gerçekleştirilen araştırmaya göre; kafeler, fast-food mekanları, restoranlar, fırınlar, barlar ve süpermarketler İngiltere’deki obezite krizini artırıyor. Çünkü sattıkları pek çok yemek tehlikeli derecede yüksek kalori içeriyor.
The Guardian’danı haberinde yer alan araştırmaya göre, Birleşik Krallık’ta her 10 paket servisten altısı, hükümetin insanların kilo almamaları için öğle ve akşam yemeklerinde tüketmelerini tavsiye ettiği maksimum 600 kaloriden daha fazlasını içeriyor. Her üç yemekten biri ise en az 1.200 kalori içeriyor ki bu da önerilen sınırın iki katı.
2018’den bu yana hükümet, insanların kahvaltıda en fazla 400 kalori, öğle ve akşam yemeklerinde ise 600 kalori almasını; kadınların 24 saatlik bir süre boyunca en fazla 2.000, erkeklerin ise 2.500 kalori tüketmesini ve geri kalan kalorilerin atıştırmalık olarak alınmasını tavsiye ediyor. Ancak bir pizza ve cips, günlük maksimum kalori miktarından daha fazlasını, yani 3.142 kaloriyi içeriyor. Nesta’ya göre bir pizza tipik olarak 2.000 ila 2.400 kalori içerirken, bir hamburger, tavuk nugget, garnitür ve meşrubat 1.658 kaloriye denk geliyor. İngiliz diyetinin her zaman popüler olan balık ve patates kızartması da 1.425 kalori ile 600 sınırının oldukça üzerinde.
Nesta Sağlık Ekibi Direktör Yardımcısı Lauren Bowes Byatt, “Araştırmamız, insanların bütün bir gün için tavsiye edilen kalori miktarından daha fazla kalori içeren paket yemekler satın aldığını gösteriyor. Bu durum politika yapıcılar için alarm zillerini çaldırmalıdır” açıklamasında bulundu.
İngilizlerin Fast Food ve Paket Servis Harcamaları Obezite Krizini Artırıyor
İngilizler fast food ve paket servis yemeklerine yılda tahmini 21,4 milyar sterlin harcıyor. Tüketicilerin evde pişirilmiş yemek yerine genellikle internetten veya telefonla sipariş vermesi nedeniyle pazar hızla büyüyor. Her beş kişiden üçü haftada en az bir kez, %11’i ise her gün paket servis yemek yiyor.
Pek çok paket servis yemeğinin kalori yüklü olması, bu satış noktalarının İngiltere’nin tüketici ortamının sorumsuz “vahşi batısını” temsil ettiği iddialarına yol açtı. Action on Salt’ta beslenme uzmanı ve kampanya lideri olan Sonia Pombo, “Ev dışı sektör, yemeklere eklenen gereksiz kalori – tuz ve şekerden bahsetmiyorum bile – sayısı söz konusu olduğunda tutarlılık ve şeffaflık eksikliği nedeniyle çok uzun zamandır gıda endüstrisinin ‘vahşi batısı’ olmuştur” dedi.
Pombo, “Yasal olarak paket üzerinde beslenme bilgilerini beyan etmekle yükümlü olan perakendecilerin aksine, genel olarak ev dışı tüketimin halk sağlığını pek dikkate almadığı görülüyor. Bu nedenle, bir sonraki hükümetin kararlı bir şekilde harekete geçmesi ve eşit bir oyun alanı ve uzun vadede daha sürdürülebilir bir gıda ortamı yaratmak için kalori, tuz ve şeker azaltma hedeflerini yürürlüğe koyması zorunludur.” şeklinde konuştu.
Editör: 
Yorumlar